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隔壁小孩都饞哭了...

有人不知道什么是“嘎巴蝦”嗎?

現在正是“嘎巴蝦”大量上市的時節。

攤主告訴記者,市場上的“嘎巴蝦”多是本地的,蒸、炒、炸怎么吃都可以,特別鮮。

一、熗拌麻辣

食材:

主料:嘎巴蝦500g

輔料:鹽適量,白酒適量,辣醬100g,味精適量,蔥姜蒜適量,白糖適量,香菜適量,辣椒適量,醋適量

步驟:

1.將蝦洗凈備用。

2.蔥蒜切末、姜切絲、辣椒切小塊。

3.將備好的材料倒入盆里。

4.將辣醬倒入,攪拌均勻。

5.將醋白酒倒入,攪拌均勻。

6.倒入精鹽味精白糖攪拌均勻。

7.將香菜倒入。

8.攪拌均勻過20分鐘可以嘗鮮了。

二、炒“嘎巴蝦”

食材:

主料:嘎巴蝦500g

輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量,姜適量,八角適量,味精適量,醬油適量,干辣椒適量

步驟:

1.蝦洗凈。

2.蔥姜蒜切碎干辣椒切碎,八角洗凈。

3.熱油放干辣椒炒香。

4.放蝦,八角。

5.放醬油,鹽,味精反炒變色就可以了。

6.出鍋。

小貼士:

蝦也可以炸,喜歡吃辣口的就炒吧。

三、蒸““嘎巴蝦”

食材:

主料:嘎巴蝦500g

輔料:水適量

步驟:

1.將蝦洗凈。

2.放鍋里蒸,變色了就熟了。

3.出鍋。

小貼士:

蒸10分鐘就可以出鍋啦

新鮮味美的“嘎巴蝦”

你們家安排上了嗎?

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