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西藏人的眼里,牛糞是個寶

西藏人的眼里,牛糞是個寶

編輯整理/良獅益友 在藏族人的眼里,牛糞是個寶。沒有它,你就吃不上飯,喝不成茶。而且牛糞還擔當了更深一層的含義------即使再不起眼的地方也會有寶物或能人------當一個人瞧不起另外一個人或對一件什么事不屑一顧時,看不慣的人會說出一句古老的諺語:黃牛糞底下也有人吶。一個人如果在馬路或田野上看見光滑的牛糞時,會親切地說一聲:“好一朵漂亮的黃蘑菇喲!”趕緊撿回家中。

藏族人能從牛糞火味里嗅出家庭的溫馨;藝術家也能從中悟出藝術的真諦。在西藏,牛糞不僅僅是燃料,它還是木柴、煤炭、天然氣和其它現代燃料所替代不了的一種吉祥物,是人們的生活和信仰中不可或缺的東西,這就是西藏------雪域高原自然環境中所特有的民俗。

牛糞曾是藏族人的主要燃料

據說,牛糞作為燃料已有千年以上的歷史。在山上沒有森林、平地樹木稀少的一些藏區,燃料極其缺乏,人們主要靠牛糞燒茶做飯。平時,人們將圈中之牛糞鏟出來拌些麥桿草屑調勻,貼到院墻上,用手拍實。

摻有麥草屑的牛糞,晾曬干以后,不易碎且耐燒。幾天后,再把干透的牛糞取下來,整整齊齊地碼在房檐或院墻上,或者在房前屋后的空地上碼成垛,甚至在嘛呢堆旁都有牛糞垛。將牛糞要么貼在墻上,要么做成牛糞磚,等稍干后整齊地碼在院墻頂上,四周都是,有的還碼成各式各樣的花樣,也不失為一種環境裝飾藝術。在整個西藏,干牛糞儲存得多的人家,在人們的眼里是治家有方,勤勞和富有的象征。

牛糞有其特點和長處:一是燃點低,即使在含氧量較低的高原,一張報紙,就能引燃;二是牛糞大都是草料構成,燒起來沒有煙霧和臭氣,反而還有一股淡淡的清香,產生的火苗是藍色的;三是牛糞火的火力不是很沖,熱度比較溫和,不像煤火那么高溫、燥熱和嗆人,在牛糞火爐邊烤火的人會感到暖洋洋的。

藏族人有過“林卡”(相當于野炊或露天宿營)的習俗,在天氣良好的時候,喜歡到園林、野外去生活或過夜,或者去放牧、打獵,朝拜神山圣湖,煮飯燒茶時,只要三塊石頭即可壘起一個“三石灶”,然后從溪流中打一鍋水,再從野地里撿些干牛糞,就可以燒水熬茶了。

藏族人每天都離不開酥油茶,而酥油茶講究的又是溫熱適度,口感良好,沸騰了會導致酥油茶中的油水分離,上面浮著一層酥油,而下面是又苦又澀的茶水;如果酥油茶冷卻了,喝了以后 不僅難受,還會鬧肚子。最好的辦法就是在火缽里裝上未燃盡的牛糞灰,上面撒一層碎牛糞,再在上面放上茶壺,壺里的酥油茶便會保持適當的溫度,放上半天也不會涼。

這是西藏牧民家里常用的一種灶,燃料就是牛糞。

如今盡管西藏大多數城鎮居民已經用上了液化氣和天然氣,對牛糞的需求相對來說比過去要少的多,但很多城市居民依然對牛糞和牛糞火有一種別樣的感情。一些建筑甚至還用牛糞來裝飾墻面:

整整一面墻上全部用牛糞裝修,挨著墻邊甚至還擺著一排用口袋裝著的干牛糞。

餐館的藏式窗戶周圍全是干牛糞。

牛糞是吉祥和財富的象征

在民間節日和喜慶場合,牛糞被藏族人認為是吉祥和財富的象征。在西藏做夢夢見牛糞,也是一件好事。西藏人最為重視的婚禮上也有牛糞扮演的重要角色,新娘走向婚禮的路上,沿途各家都會在門前擺上一桶凈水和一筐牛糞,婚禮上的特定位置也會擺上一桶凈水和一筐牛糞,在這里牛糞是吉祥圓滿、人財興旺、紅紅火火、百年和好的象征。

在新居落成喬遷之喜時,新居里一定要事先安放好一袋上好的牛糞和一桶清水。寓意主人住進新居后的生活富裕,幸福安康。

最有特色的要數藏族人過年時用牛糞做餡討運氣的習俗了。為了增添吃年夜飯的氣氛,做飯時在面團里包了些不能吃卻又能在引人發笑時討個吉利的東西。當有人吃出來一小塊牛糞時,眾人舉杯向他祝福,因為吃到牛糞的人是最有福氣的人。

西藏的面具久負盛名。在眾多的面具中有一種是以牛糞為材料做成的。這種面具是將牛糞與各種草藥、植物膠混合,再與布等纖維材料脫胎成形。此類面具的特點是重量輕、防腐爛、有韌性、防蟲蛀。這種面具一般作為供奉的圣物懸掛。

藏族民俗專家柳梧群培說:牛糞是肥料,也是燃料;牛糞給人們帶來了光明和溫暖,帶來了歡樂和美食,驅除了饑餓和寒冷。像這樣的財寶,當然是美好幸福的象征。別說人喜歡,神也喜歡!

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