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【儒匪窩】史上最全的古陶瓷鑒定法則

2014-11-12 儒匪窩藝術儒匪窩藝術

儒匪窩藝術

瓷制作,歷史悠久,窯口眾多,產量龐大,除了歷代流傳下來大量的傳世品,地下出土物亦層出不窮。但是,歷史上某些人出于各種動機,對古陶瓷制作了大量復制品或偽品,真真假假,魚目混珠。為了保護祖國的文物,研究陶瓷的演變規律,所以,需要對它的制作年代和真偽及其藝術水平的高下就叫作古陶瓷鑒定。

將鑒定古陶瓷,看成是十分神秘和高不可攀的學問,這種看法是不可取的。凡有志于鉆研究這門學問的人,只要肯下功夫學習,認真實踐,從實踐中不斷積累經驗,有意識地對各種真品和偽作進行分析比較,搞清不同時代、不同地區、不同窯口的風格,各種復制品與作偽的表現,經過一段較長時間的觀察、分析、比較,掌握其演變規律,就可逐步地獲得鑒定的入門知識,因此,古陶瓷鑒定是能夠學會的。舉例說:某個人你僅見過一面,時間長了,可能會忘記。但如果你經常見到這個人,對他留有較深的印象,以后發即使相隔一段時間再見面,仍能夠認出他是誰。這是什么道理呢?主要原因在于以前經常見 ,有了一定的認識程度,記住了某些特征,這和鑒定陶瓷是相同的道理。因為不同時代、不同窯口所生產的陶瓷的原料、火侯、造型、紋飾都有所不同,如果我們對于某個時代,某個窯口生產的陶瓷看得比較多了,有了一定的認識,總結出了一些特征,掌握了演變規律,當我們再見到這個時代、這個窯口生產的陶瓷器時,往往就能夠識別它。因此,陶瓷鑒定是可以學會的,并不是高不可攀的,關鍵在于多看,多接觸,多實踐,從把握歷代陶瓷的典型風貌和基本特征著手,作規律性的認識,再加上運用現代科學測試手段,這樣就能獲得陶瓷鑒定的真知灼見。但是,真正精通陶瓷鑒定也非一蹴而就、輕而易舉之事。我國自古至今,流傳下來和出土的陶瓷器不計其數,時代不同,陶瓷的風格面貌也就不同,即使在相同的時代中,不同的地區,不同的窯口,制作的風格面貌也有所不同。何況古陶瓷器自有經濟價格以來,就不斷有人仿造,使盡各種方法來蒙騙人,所以,從數量眾多的古陶瓷器中,鑒定出某件產品的年代、窯口、真偽及其藝術水平的高下就不那么容易了。它除了需要專門知識外,還要豐富的歷史、文學、藝術、理化等方面的知識,從這一點上來說,古陶瓷鑒定又是一項比較復雜,難度較大的學問。

世紀60年代以前,陶瓷鑒定還只限于通過人體的這感官(即眼、耳、手等),進行辯偽、斷代及考證。70年代以來,一些新的科學技術手段在陶瓷鑒定中運用,從而使陶瓷鑒定的視野進入新的境界。如用碳14和熱釋光間接或直接測定陶瓷的年代,用光譜、質譜等分析、比較陶瓷的化學成份,用電子自旋共振波譜法檢查陶瓷化學元素的含量,用電子顯微鏡檢定陶瓷的質地、結構,等等。但到目前為止,現代科學技術的進步程度,在古陶瓷鑒定中,還不能替代人體感官的作用,依靠人體的感官來鑒定古陶瓷,目前仍占主導地位。

瓷窯址出土的大量陶瓷標本,現代考古發掘出土的大量有紀年資料的古代陶瓷,以及眾多帶年款的傳世古陶瓷器,為鑒定古陶瓷提供了標準器,它們對古陶瓷的斷代、辯偽、釋疑等提供了科學依據。以下就個人的研究心得,綜合前人的成果,將古陶瓷鑒定基本知識分成若干專題予以闡述,以期對于學習陶瓷鑒定的同志有所裨益。

一 、鑒定的目的

鑒定的基本目的是為了辨別真偽,判斷時代、產地和質量優劣,揭示歷代陶瓷的內涵及價值,從一個側面研究人類的物質文化史和社會發展史。同時還起到保護祖國文物,提高人們藝術修養等作用,從而使其在現代人類社會中發揮積極功效。

二、 鑒定的內容 鑒定一件古陶瓷要做以下四個方面的工作:

1.辨偽:即鑒定這件陶瓷確是真品,還是后代的仿品或偽作。這是鑒定工作的第一步,也是關鍵的一步。例如,一件帶有“大清康熙年制”年款的瓷器,應鑒別出它確是康熙時期制 作的瓷器,還是后代仿造的偽品,要仔細識別。

2. 斷代:即鑒定陶瓷制作的時代。例如,龍泉窯瓷器,宋、元、明均有生產,要鑒別出它是宋代、還是元代事明代的產品。

3.斷窯口:即鑒定陶瓷的產地,屬于某一窯口的產品。例如,一件印花青釉瓷器,要鑒別它窨是耀州窯制作還是臨汝窯制作、或是其它窯口制作的。

4. 評價:即評定這件陶瓷質量的優劣,以及藝術價值和經濟價值。例如,器物是否完整,是否有裂痕、變形等,然后評定其藝術水平如何?經濟上值多少錢?對此種種應作出正確的評價。

三、 鑒定的方法 陶瓷鑒定的基本方法有分類法、比較法和甄別法。

1. 分類法 運用類型學的分類排比法,找出各種陶瓷之間的異同點,加以分類分型,摸索出器物演變的規律,達到認識和掌握的目的。

2. 比較法 利用已知的標準器(例如窯址標本,紀年墓出土或器物本身帶有年款的陶瓷器),與彼此有某種聯系的鑒定對象加以對照,從各個方面進行研究和比較,以已知比未知,使未知變知之,得出合乎事實的判斷。

3. 甄別法 在實踐的基礎上,運用調查、考證和科學檢驗等不同方法,通過邏輯思維和概括,對鑒定對象作出正確的甄別。

鑒定陶瓷,應著重注意以下幾個方面:

(1) 看造型:不同時代有不同的審美標準、生活習慣以及技術條件,因此生產的陶瓷產品有不同的造型特點,這給我們的鑒定提供了重要的依據。首先要對歷代器物造型有一個基本概念,掌握器形發展的總趨勢,春秋戰國的原始青瓷,造型多仿青銅器,古樸剛勁;三國兩晉南北朝瓷器,由粗矮向瘦高發展;唐代瓷器則渾圓飽滿,顯出雍容華貴的氣質;宋代器物修長輕盈,給人以生機勃勃之感;元代器物造型一反宋代風格,器物高大,顯得厚重粗獷;明代又一反元代特點,器物造型秀麗古拙,給人以清新優美之感;清代則器形繁多,制作精巧 。了解了歷代瓷器造型的基本特征之后,進而還需掌握觀察造型的方法,對器物的口、腹、底足,乃至耳、流、柄、系等都要仔細觀察,總結規律。以碗、盤一類器足的主體。可見器物的足底部分也不能忽視,往往成為我們斷代的參考依據。因此,只要我們頭腦里有了準確的器形概念,善于體會各時代器形不同風貌,對那些貌似的偽品,就能看出差別之處,這就好像手里拿了一把尺,有了準確的分寸,不致出現“失之千里”的現象,把明代器物看成是唐代產品。

(2) 看胎釉:不同時代,不同窯口燒制的瓷器,由于胎釉成分和燒造條件不同,燒成的器物質地、釉色各不相同,成為我們鑒定陶瓷的重要依據之一。鑒別胎質主要是觀察底足,無論任何時代器物,在底足邊緣或口邊露胎和器身縮釉處,大多可以看出胎質特色。觀察釉質則一 般要注意釉色、光澤以及氣泡疏密等幾方面特征。例如,福建建陽宋代建窯所生產的黑釉瓷器,因胎料含鐵成分較多,故胎色呈紫黑,胎質堅致。而江西吉安宋代吉州窯生產的黑釉瓷 器,有的器型、釉色雖與建窯相似,但因制胎所用原料不同,胎色呈米黃或黑中泛青等色,胎質粗松,這樣,就可以幫助我們把窯口區分開來。即使同一個時代,同一品種,只要我們仔細觀察,也會發現胎釉有不同之處,例如,明代永樂、宣德時期景德鎮生產的青花瓷器,釉色白膩,釉面肥潤,隱現桔皮狀的凹凸感,仔細觀察,釉中可見有大小不等的釉泡;而明代末年生產的青花瓷器,釉色截然不同,薄而青亮,不可同日而語。

(3) 看工藝:器物成型工藝不同,裝燒方法不同,燒成氣氛和燃料不同,都會在陶瓷器上留下不同的特征,成為我們鑒定陶瓷中的重要依據之一。例如,宋代定窯瓷器采用覆燒工藝,燒成的器物口沿無釉,俗稱“芒口”;而宋代汝窯瓷器采用支釘支燒工藝,燒成的器物通體滿釉,器底只留下極小的芝麻狀支釘痕跡,這些特征,都應著重掌握。

(4) 看紋飾:陶瓷上的紋飾,無論題材內容和表現手法等方面,都強烈地反映著當時人們的審美觀,每一時代,都有自己鮮明的風格和特點。例如,元代青花瓷器的紋飾,布局繁密,層次較多,少則二、三層,多則七、八層;而到了明代永樂時期,則趨于疏朗。再如,中國瓷器上裝飾常用的龍紋,各個時代各有變化,不盡相同。有的叱咤風云,有的細軟疲沓;有的威武雄壯,有的老態龍鐘,這些,都成為我們鑒定時的參考因素。

(5) 看彩料:瓷器上的釉彩,各時期有各時期的特色,有的雖然采用一種呈色的彩料,由于所含成分不同,或制法不同,燒成條件不同,因而呈色也就有所不同,雖然這種不同有時是極其細微的,但只要仔細觀察,就能發現其中的差異。例如,明代宣德時期的青花瓷器,大多采用進口青料,這種青花料含錳量較低,含鐵量較高,燒成后往往會在青花上出現黑疵斑點,這種自然形成的黑斑成為宣德青花瓷器的特征之一。而清代雍正時期的仿宣器,因所用青料不同,不能完全準確地再現宣青風格,青花上的黑疵斑點是用筆觸多次點染而成,只要仔細觀察,就可發現人工留下的痕跡,與宣德青花自然形成的黑斑迥然不同。

(6)看款識:款識是指刻、劃、印或寫在陶瓷器身上的文字,表明它的時代、窯口、制作者或使用者等等,也是鑒定陶瓷的依據之一。不同的時代,書款的方法、書體和筆法,以至書款的部位都有所不同。例如,清末民初有不少仿清代康熙官窯的瓷器,器底書“大清康熙年制”款,但字體、筆法與康熙時不同,一看就知是后代仿品。因此,掌握款識特征來斷代和辨偽也是相當重要的。

綜上所述,歷代陶瓷在造型、胎釉、工藝、紋飾、彩料、款識等方面都具有各自的風格和特點,成為我們鑒定陶瓷的各項依據。但是,世界上的事物是復雜的,普遍規律中寓有特殊規律,還必須考慮到例外情況,例如,前述宣德青花大多有黑疵斑點,但也有一部分宣德青花沒有黑疵斑點,我們不能因此說它們就不是宣德瓷器。因此,我們鑒定一件陶瓷器時,不能偏執一方,食古不化或教條主義,拿著條條框框去套,而要將各項依據、因素、信息綜合起來考慮,普遍規律與特殊規律相結合,把握各代陶瓷器的基本特征和典型風貌,聯系實物,仔細觀察,觸類旁通,辯證運用,反復推敲、慎重定論,千萬不可因其中有幾處類似的特征便妄斷真偽,這樣才是正確的方法。

鑒別古瓷和仿古新瓷的一般規律

仿古瓷如果制作手法高超,幾可亂真,那么怎樣區別它們呢?我們可以從以下幾個方面來鑒別:

1. 古瓷紋飾,運或刀法自然流利;仿造者生硬,做作,呆板,絕無真品紋飾那種揮灑自如的流暢感,而處處留下臨摹痕跡。

2. 古瓷釉面無耀眼的浮光(燥光),光澤靜穆;新瓷則有耀眼的浮光,仿古瓷往往做假去掉浮光。去掉浮光的方法主要有:

(1) 用酸浸涂去光,用這種方法處理的,釉色蒼白,與古瓷不同。

(2) 用獸皮打磨,用這種方法處理的,在放大鏡下觀察,釉面可見無數平行的細條紋。

(3) 用茶水加少量堿久煮,用這種方法處理的,釉色不正,仔細比較,即可識其破綻。

3. 出土的古瓷土銹進入釉里,一般土銹都在釉薄之處;仿者土銹附于表面,用水洗之即可。

雙手將坯泥拉成所需的形狀。輪制法始于新石器時代大汶口文化晚期,制作的器物器形規整,厚薄一致。

古陶瓷鑒定要點

中國陶瓷,歷史悠久,品種繁多,它是我國歷代文化的結晶。喜愛古陶瓷藝術品的人不少,但是懂得鑒定的人卻為數不多。因為,古陶瓷鑒定是一門綜合的技術,要掌握它,需要下一番功夫。例如,要鑒定一件陶瓷古董的真假,首先要對中國幾千年各地陶瓷的生產有所了解,才能從胎質、釉色、造型、紋飾、款識甚至重量等方面入手,作出準確的判斷。對初學者來說,如能潛心鉆研,循序漸進,掌握一些古陶瓷的鑒別方法是完全可以做得到的。 現將古陶瓷鑒定方法介紹如下:

根據各期陶瓷胎質、釉色的特點來判斷

一般來說,從胎質、釉色可以看出其年代和窯口。例如,距今4000年前的商周時代的青釉瓷器 ,又稱原始青瓷,是青瓷的低級階段,其胎為灰白色和灰褐色,胎質堅硬,瓷化程度較高;其釉色青,釉層較薄,厚薄不均。這是因為當時采用瀝釉方法進行施釉的緣故。

又如,五代時的釉色為天青色。據傳說,五代后周柴世宗指雨過天晴的天空,對向他請示御用瓷釉色的官員說:“雨過天青云破處,這般顏色作將來。”所以,五代的瓷釉便被欽定為天青色。這種釉釉色瑩潤,施釉較薄,青中閃著淡淡的藍色。

又如,宋代龍泉窯的梅子青釉。這是宋代龍泉的最佳色,是青釉中的代表作。其色可與高級翡翠媲美。釉層較厚,釉面光亮,玻化程度高,釉面不開紋片,質瑩如玉,其色近似梅樹中生長著的“梅子”。

明代永樂、宣德、清代康熙的江西瓷器的胎釉各具特色。永樂時期白釉最負盛名,釉質肥厚, 潤如堆脂,純白似玉,釉面光凈晶瑩;胎色純白,胎質細膩,并且有厚薄不均現象。如在強光 下透視可以看到胎釉呈一種粉紅、肉紅或蝦紅色的傾向。這一特征,是其它瓷器中所沒有的。

明代宣德年間,與明永樂年間時間雖近,但瓷胎釉色卻迥然不同。同一器皿,永樂胎厚,宣德胎薄。宣德時大件琢器底部多無釉,露胎處常有紅色點,俗稱“火石紅斑”,還有鐵銹斑點。 清康熙、雍正時的仿宣德瓷器則無此特征。

清代康熙時瓷器的胎釉,胎色細白,胎質純凈,細膩堅硬,與各朝代的同一器皿相比,它的胎體最重。此外,這一時期的同一件器,往往施兩種白釉,器內、口緣、器外底施粉白釉,其釉較稀薄,往往見有小縮釉現象;底部還現有坯胎中旋紋痕跡。器身施亮青釉,其釉瑩潤光亮, 胎釉結合極堅密。一件器皿施兩種釉,是清代康熙年間生產的瓷器的最大特點。 掌握好各朝陶瓷瓷胎、色釉的主要特點,是我們鑒別古陶瓷的年代和窯口的可靠的依據。

仰燒——瓷器燒成的一種方法。匣缽內放置墊餅或耐高溫的細砂,器物正裝焙燒,稱為仰燒。

疊燒——瓷器裝燒的一種方法。即將多件器坯疊在一起裝燒,器物間隔以墊燒物。可分為:

(1)支釘疊燒,古代多用此法。(2)支圈疊 燒,如定窯。(3)重合疊燒或刮釉疊燒,即在器物內心(以盤碗為多)刮去一圈釉,然后將疊燒器物底足(無釉)放置其上,一般10件左右逐層重疊,金代產品盛行此法。它的優點是產量高,成本低;缺點是器物內量一圈無釉。

覆燒——瓷器裝燒的一種方法。即將瓷器覆過來裝在有支圈或筒形梯狀支具匣缽內焙燒,始于北宋定窯,景德鎮及東南地區青白瓷窯系也多用此法。優點是產量高,變形小;缺點是器物口沿無釉,使用不方便。

素燒——指需二次燒成的陶瓷器,即先入窯以低溫(750~950℃左右)將器坯燒一次,稱素燒,然后,施釉再次入窯燒成。可增加坯體強度,提高正品率。

澀圈——瓷坯疊燒前,將器物內心刮去一圈釉,無釉處即稱“澀圈”,流行于金代和元代。

浸釉——又稱“蘸釉”,是我國傳統的施釉方法之一。浸釉時手拿器坯底部浸入釉缸內,使其表層掛釉,然后取出,浸釉質量的好壞與器坯浸入時間長短與操作得當與否有直接關系。

吹釉——是我國傳統的施釉方法之一。用竹筒蒙上細紗,蘸釉后用口吹,吹釉的遍數視器 物大小而定,多至17~18遍,少則3~4遍。其優點使器物內外著釉均勻一致,凡大型器物、薄胎及色釉制品等多采用此法。明代景德鎮首創。

澆釉——大型器物的一種上釉工藝,是我國傳統的施釉方法之一。操作時兩手各執一碗或勺,舀取釉漿,向坯體上交相潑澆。

蕩釉——我國傳統的施釉方法之一。操作時把釉漿倒入器坯內部,然后晃蕩,使上下左右均勻上釉,多余的釉漿倒出即成,這種方法適合于瓶、壺等琢器。

燒 成 類

墊餅——一種墊燒工具。多用粗耐火粘土或高嶺土制作,因其狀似餅,故名。使用時,器坯底足置于擴建餅之上,可防止器物與匣缽粘結。

支釘——一種支燒工具。古代常用的支釘,形狀有圓環形、圓餅形、三叉形、四叉形、直簡形等多種,上面都有齒狀凸起,其數不等。用支釘支燒的器物,燒成后底部留有支釘痕跡。宋代汝窯、官窯等器物的支釘痕跡很小,形似芝麻。

支圈——一種適應覆燒法的特殊工具。創始于宋代定窯。使用支圈燒一窯瓷器,用同樣的燃料、同樣的時間,比使用其它類型匣缽產量增加數倍,定窯支圈先后為其它瓷窯仿效。

齒形支具——早期制瓷主要的支燒窯具。其形狀為圓形,下有一周齒形凸起。使用時齒口向下,上面再疊裝其它器坯。這種支具流行于晉代至唐代的浙江地區越窯系瓷窯。

火照——又稱“火標”,燒窯時用以檢驗窯內溫度和坯件成熟情況的一種試片。火照一般利用碗坯改做,上平下尖,中間挖一圓孔,一般呈“〓”形。置于窯膛,當要檢驗窯溫時,用長鉤勾出火照觀察。每燒一窯要驗火照多次,每個火照只能使用一次。

匣缽——置放瓷坯的窯具。始于隋唐。匣缽的使用,使制品受熱均勻,避免煙塵直接熏染釉面,并使制品互相隔離,不致粘結在一起,提高了瓷器的質量,同時可以充分利用窯室高度,提高裝窯密度,增加產量。

龍窯——我國傳統窯爐的一種形式。戰國已普遍采用,東漢時有所改進,以后南方各瓷窯廣泛采用。龍窯多依山坡或土堆傾斜建筑,窯長在30—80米之間,形狀似長龍,故稱龍窯。因其本身有一定的高度差,故具有自然抽力。龍窯的特點是升溫快,降溫也快,生產周期短,產量大,燒成成本低,對我國古代瓷器的發展起很大作用。

階級窯——我國傳統窯爐的一種形式。在坡地10度—20度傾斜度砌筑而成,窯長在15—30米之間,一般分5—10間窯室,以墻隔開,一室高于一室,有如階級,故稱階級窯。室與室之間的墻下部有通火孔,火焰可依次通過各室,既可節省燃料,又可燒還原焰。階級窯始于宋代的分室龍窯,完善于明代,最早出現于福建地區,對日本窯的設計有很大影響。

饅頭窯——我國傳統窯爐的一種形式。這種窯的特點是火膛和窯室合為一個饅頭形的空間,故稱饅頭窯。它利用夾墻豎煙道產生的抽力來控制一定的空氣進窯,溫度可達1300℃。北方的耀州窯、鈞窯等都采用饅頭窯。

蛋形窯——我國傳統窯爐的一種形式。像一個平臥在地的半個鴨蛋,前大后小,故稱為蛋形窯。全長約18—20米,高近6米。這種窯有一個與窯長相等的煙囪,抽力大,燒成時間短,產量高,熱耗低,適宜燒還原焰,對于白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等釉面呈色良好。景德鎮即采用蛋形窯燒瓷,這種窯對歐洲有很大的影響,英國的紐卡斯特爾窯,德國的卡塞勒窯都是仿照景德鎮蛋形窯設計的。

紅爐——烘烤釉上彩的低溫爐。景德鎮創用。紅爐亦稱暗爐,爐徑、高各1米左右。周圍夾層貯炭火,下留風眼,烘烤時將繪彩的瓷件裝入爐膛內,爐頂用匣缽土制的薄片覆蓋,中留小孔,以便察看火色,然后點燃木炭,爐溫約在800℃左右。紅爐內烘彩屬第二次燒成。

氧化焰——又稱“氧化氣氛”,即在燒窯時窯內空氣供給充分,在完全燃燒的情況下產生的一種火焰氣氛。我國北方各瓷區燒窯一般都采用氧化焰燒成。

還原焰——又稱“還原氣氛”即在燒窯時窯內空氣供給不充分,燃燒不完全的情況下產生的一種火焰氣氛。我國南方各瓷區燒窯一般都采用還原焰燒成。

器 型 類

琢器——景德鎮制瓷專用術語。指不能在輪車上一次拉坯成型的器物,如瓶、尊、罐等。

圓器——景德鎮制瓷專用術語。指能在輪車上一次拉坯成型的瓷器,如碗、盤、碟等。

博山爐——爐的一種式樣。盛行于漢、晉,系仿銅熏爐燒制。因其爐蓋高聳,象征海上蓬萊三山,故名。使用時,燃香料于爐中,香煙從蓋上鏤孔冒出,有如云霧繚繞。漢代一般為陶

質,南北朝時有青瓷博山爐。

谷倉——一種陪葬物。下部為罐形,上部堆塑樓閣、人物、家畜、糧倉等,故名。三國至東晉時期浙江地區燒制,多為青釉。

耳杯——杯的一種式樣。亦稱“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴,器身呈橢圓形,兩側有對稱的小耳,故名。流行于東漢至兩晉、南北朝,品種有綠釉陶、青瓷等。

壓手杯——杯的一種式樣。口平外撇,腹壁較直,自腹壁處內收,腹壁漸厚,圈足。握于手中有凝重之感,穩妥合手,故稱壓手杯。以明永樂青花壓手杯最為著名。

雞缸杯——一種灑具。敞口,淺腹,臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞,間以山石、蘭草、牡丹,故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正時所仿最佳,幾可亂真。

爵杯——杯的一種式樣。酒具。仿青銅器造型,口沿外撇,圓腹略深,前尖后翹,下承三高足,口沿兩側有對稱的立柱,一旁有〓。明、清兩代均有燒造,有青花、白釉、藍釉及粉彩

等品種。

高足杯——杯的一種式樣。酒具。因杯身之下有高足,故名。口微撇,近底處豐滿,下承高足,高足有竹節形,圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造,品種有青花、斗彩等。

高足碗——碗的一種式樣。造型與高足杯相同,略大。元代龍泉窯、景德鎮窯盛燒,明清繼續燒造,品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。

宮碗——碗的一種式樣。口沿外撇,腹部寬深豐圓,造型端正,多為皇宮用器,故名。明正德時燒制最為著名,有“正德碗”之稱。

凈水碗——碗的一種式樣。佛前供器。侈口,下腹寬圓,圈足,有的餅形足或高足。明末清初流行,碗身上往往題有信士弟子名稱,乞求內容、施舍時間等。品種多為青花。

孔明碗——碗的一種式樣。由兩只碗粘合而成,兩碗間中空,外碗底心有一孔,故稱孔明碗,亦稱諸葛碗。始于北宋龍泉窯,明代景德鎮有燒制。

斗笠碗——碗的一種式樣。廣口,斜腹壁呈45角,小圈足。因倒置過來形似斗笠,故名。宋代始燒,此后歷代均有燒制。

折腰碗——碗的一種式樣。敞口,圈足,碗下腹部硬折,故稱折腰碗。最早見于五代,元代銷行最廣。

雞心碗——碗的一種式樣。深腹,小圈足,碗底心有雞心狀突起,故名。明永樂、宣德兩朝燒制較多,以青花瓷器為多。

臥足碗——碗的一種式樣。淺腹,碗底心內凹,以碗壁充當圈足,故

稱臥足碗。多見于明清兩代。

注碗——碗的一種式樣。溫酒具,與注子配套使用。一般碗壁直而深,有的通體呈蓮花形,使用時碗內放適量熱水,注子內盛酒置于碗中。宋代南北瓷窯均有燒造,以南方居多。

玉壁底碗——碗的一種式樣。流行于唐代中后期,明清亦有少量燒制。圈足寬大,中有臍,似玉壁,故名。

壙碗——指明代墓葬出土的民窯青花小碗。明末多見,工藝粗率,繪畫豪放瀟灑,多繪山水、花鳥、梅竹、蔬果等。

蟠龍瓶——瓶的一種式樣。明器。因瓶的頸、肩處堆塑一條蟠龍,故名。亦稱“扳依瓶”或 “招魂瓶”長頸,有蓋,蓋頂鈕塑成虎、鳳、鶴等各種形式,圓腹、圈足。常見于宋、元明各代。

多管瓶——瓶的一種式樣。因器身肩部塑有向上直立的管,故名。直口,上有花形鈕蓋,瓶身有圓筒式和多節葫蘆式。宋代南北瓷窯均有燒造,以龍泉窯制品較多,一般為五管。北方磁州窯系也燒制,瓶體短而渾圓,肩部有直立六管,管粗短。

梅瓶——瓶的一種式樣。小口、短頸、豐肩,至足脛部稍狹,因口徑之小只能插梅枝,故名。宋代創制,元、明、清各代均有燒造,但梅瓶之名始于清代。

花口瓶——瓶的一種式樣。細頸微撇,圓腹,撇足,因瓶口有如開放的花瓣,故名,宋代景德鎮、磁州窯、耀州窯均有燒造,明清亦仿制。

琮式瓶——瓶的一種式樣。仿周代禮器玉琮燒制。圓口、方身、圈足,器形四面以凸起的線紋為飾,口與足大小相若。宋代創制,以龍泉窯、官窯多見,元、明清仍有燒制。

玉壺春瓶——瓶的一種式樣。由詩句“玉壺先春”得名。撇口、細頸、圓腹、圈足,以變化的弧線構成柔和的瓶體。宋代創制,定窯、耀州窯、磁州窯、龍泉窯、景德鎮均有燒造。元 、明、清景德鎮仍燒造,品種有青花、釉里紅、五彩、斗彩、粉彩等,是中國瓷器造型的典型器物。

寶月瓶——瓶的一種式樣。亦稱“抱月瓶”。小口、直頸,頸側雙耳,因瓶腹似圓月,故名。明代永樂、宣德景德鎮窯常見器物之一,清代雍正、乾隆仿制,多為青花。

天球瓶——瓶的一種式樣。直口、長頸,腹渾圓,似圓球,故名。明永樂宣德景德鎮窯創制,多為青花。清代雍正、乾隆又燒制青花釉里紅、粉彩等品種。

象腿瓶——瓶的一種式樣。廣口外撇,短頸,身如直筒狀,平底,造型如粗壯的象腿,故名。多見于清初順治、康熙兩朝,品種有青花和彩。

膽式瓶——瓶的一種式樣。直口,長頸,削肩,腹下部豐滿,器形似膽,故名。宋代哥窯、鈞窯燒造此式,清代景德鎮窯多見,大多為單色釉。葫蘆,故名。南宋龍泉窯創制,元、明景德鎮窯多見,并有四方、六方、八方、上圓下方及扁腹等式。品種有青花、五彩、白釉、黃釉等,有的書“大吉”二字。

辟邪——一種文房用具。辟邪為古代傳說中的神獸,似獅而有翅翼,能驅邪。青釉辟邪造型似獅而有翅翼,背部立有小圓管,可注水。兩晉墓葬中出土青釉辟邪較多。

軍持——一種佛家用水瓶。原是印度語“knudika”的譯音,又譯作“君持”、“君雅迦” 等,意思是“水瓶”,為佛家飲水或凈手之器。喇叭形口,直頸,扁圓腹,肩一側有一個上細下粗的流,壺口與注口均有蓋,便于保持衛生。軍持始于唐,盛行于宋元,福建沿海地區瓷窯大量燒造,明清時景德鎮窯亦有燒造,品種有青白釉、青花及五彩等。歷代產品大多外銷。

花澆——一種澆花用具。明永樂、宣德時景德鎮窯燒制的花澆大口,粗頸,圓腹,一側有曲柄。清代雍正時造型有所變化,口部作窄流,細頸,淺圈足。品種見有青花。

花觚——一種陳設瓷器。系仿古青銅器式樣,侈口外撇呈喇叭狀,長頸,腹部微鼓,廣底。明清景德鎮窯均有燒制,品種有青花、五彩、古銅彩等。宜興窯、德化窯燒制有紫砂、白釉花觚。

渣斗——一種日常用具。因用來專門盛放獸骨魚剌等渣滓,故名。敞口,鼓腹,圈足外撇。晉代開始制作,品種有青釉和白釉等。

〓——一種盥洗用具。系仿古青銅器造型,圓形,口部前側有一出水流,平底或圈足。始于漢代,唐代越窯,宋代鈞窯,元代龍泉窯及元、明景德鎮窯均有燒造,品種有青釉、青花、白釉、釉里紅、藍釉白花等。

象生瓷——以動植物形象為造型的捏塑瓷,故名,明清之際,江蘇宜興窯制作有象生紫砂器。清代乾隆時景德鎮窯燒制成石榴、花生、桂圓、螃蟹、海螺等象生瓷,形態逼真,藝術價值很高。

五 裝 飾 類

印花——陶瓷器的一川裝飾技法。用刻有裝飾花紋的印模,在坯體尚未干透時印在坯體上,故名。春秋戰國時印紋硬陶已廣泛采用,此后,成為我國陶瓷器的傳統裝飾技法之一。宋代 定窯印花瓷器最具代表性。

劃花——瓷器的一種裝飾技法。用尖狀工具在瓷坯上劃出線條裝飾花紋,故名。宋代盛行,花卉、禽鳥、人物、龍鳳各種圖案俱有。

刻花——瓷器的一種裝飾技法。用刀具在瓷坯上刻出裝飾花紋,故名。其特點是用力較大,線條較劃花深而寬。宋代盛行,以北方耀州窯刻花器物最為著名。

剔花——瓷器的一種裝飾技法。在劃出花紋的瓷坯上,將花紋以外的部分剔除,使花紋凸起,故名。始于宋代北方磁州窯系,以褐地白花最具特色。金元時期山西地區瓷窯亦頗流行,黑釉剔花獨具一格。

珍珠地劃花——瓷器的一種裝飾技法。在劃花瓷坯上,于空隙處填刻又細又密的珍珠紋,故名,始于晚唐河南密縣窯,宋代流行河南、河北、山西諸瓷窯,以河南登封窯產品最具特色。

貼花——陶瓷器的一種裝飾技法。采用模印或捏塑等方法,以胎泥制作成各種花紋圖案,然后貼于坯體上,故名。唐代和沙窯的青釉褐斑貼花物,以及河南鞏縣窯唐三彩貼花裝飾均聞名一時。

剪紙貼花——瓷器的一種裝飾技法。剪紙是我國的一種傳統民間藝術,將剪紙花樣移植到瓷器裝飾上,故名。宋代江西吉州窯獨創,在黑釉茶盞器內,裝飾有梅花、木葉、鸞鳳、蛺蝶等紋樣,剪紙效果顯著,具有濃厚的地方特色。

開光——瓷器的一種裝飾技法。在器物的顯著部位,鉤勒出長、方、圓、菱形、云頭、花瓣 等形的欄框,內繪花紋,突出主題紋飾。此法猶如屋內開窗見光,故名。宋代吉州窯采用錦地開光繪畫手法,取得良好的裝飾效果。元代青花、釉里紅瓷器上普遍使用;明清時期瓷器上的開光裝飾更加豐富多彩。

化妝土——美化胎色的一種方法。為彌補瓷胎色澤的影響,在胎坯上敷一層白色瓷土,使胎面光滑潔白,用以提高釉的呈色,此法所用瓷土即稱化妝土。化妝土始于西晉時浙江婺州窯青瓷,隋唐兩代北方白瓷廣泛采用,宋代磁州窯系瓷器使用也很普遍,尤以剔花品種使用較 多。

描金——陶瓷器的一種裝飾技法。以金彩描繪在陶瓷器上,再燒成,故名。宋代定窯有白釉描金和黑釉描金器傳世,據文獻記載,宋代定窯“用大蒜汁調金描畫”。此后遼、金、元、明、清瓷器上描金彩繪時見。

紫口鐵足——瓷器的一種裝飾特征。南宋官窯、傳世哥窯及宋代龍泉窯個別品種,因為胎骨 含鐵量較高,在還原氣氛中燒時,器口釉水下流,釉層薄處胎色微露便呈紫色;足部露胎部 分呈鐵黑色,即所謂“紫口鐵足”。

金絲鐵線——瓷器的一種裝飾特征。傳世哥窯瓷器,由于燒制時胎釉膨脹系數不同,形成釉面開片,大紋片呈現黑色,小紋片呈現金黃色,一黑一黃,即所謂“金絲鐵線”。

開片——亦稱“冰裂紋”。因燒制時胎釉膨脹系數不同所致,宋代官窯、傳世哥窯及龍泉窯

個別品種均有開片特征。宋以后景德鎮窯亦有仿燒。

出筋——瓷器的一種裝飾特征。南宋龍泉窯青瓷,制作時某些部位作條狀凸出,施釉時該處的釉特別薄,顏色因而淺淡,形成對比,即所謂出筋。

蚯蚓走泥紋——瓷器的一種釉面特征。瓷坯施釉后晾坯時,使釉層產生裂痕,燒制過程中釉流動使裂痕彌合,產生猶如蚯蚓走泥蠕動后遺留痕跡,故名。為宋代河南禹縣鈞窯瓷器獨有的特征。

蟹爪紋——瓷器的一種釉面特征。因器物施釉,釉厚下垂形成似落淚后留下的痕跡,故名,

是宋代定窯白瓷釉面特征之一。

籃紋——新石器時代陶器裝飾紋樣之一。因花紋形狀如竹籃的條紋,故名。用刻有籃紋的陶

拍在尚未干透的陶坯上拍打,燒成后器物表面上留有籃紋。

繩紋——新石器時代陶器裝飾紋樣之一。因花紋形狀如編結的繩紋,故名。用纏繞繩子或刻有繩紋的陶拍在尚未干透的陶坯上拍打,燒成后器物表面上留有繩紋。

幾何紋——陶瓷器裝飾紋樣之一。以點、線、面組成多種有規則的幾何圖形,故名。如三角紋、網格紋、方格紋、鋸齒紋、圓圈紋、菱形紋、曲折紋、云雷紋、回紋等。

垂幛紋——新石器時代陶器裝飾紋樣之一。以連續下垂的圓弧線條畫成猶如垂掛的網幛,故名。它是馬家窯文化彩陶獨特的裝飾紋樣。

篦紋——陶瓷的一種裝飾紋樣。指用篦狀工具刻、壓出篦狀紋,故名。商周陶器上多見,瓷 器上大量采用則是宋元時期東南沿海地區的瓷窯,青瓷和青白瓷器物上最為多見。

聯珠紋——瓷器的一種裝飾紋樣。以蓮花花瓣為裝飾紋樣,故名。南北朝時出現,宋代以后盛行,有浮雕、刻花、劃花、印花、繪畫等技法,歷代蓮瓣紋風格有所變化。

纏枝花紋——瓷器的一種裝飾紋樣。枝莖纏繞,呈連續的波狀線,枝莖上填以花葉,構成纏 枝花,故名。如纏枝芝、纏枝牡丹等紋樣,是我國傳統瓷器裝飾紋樣之一,明清尤為盛行。

折枝花紋——瓷器的一種裝飾紋樣。在器物的顯著部位繪畫一枝折下的花卉,故名。宋以后 流行,元明清瓷器上常見,如折枝牡丹、折枝梅、折枝桃等紋樣。

把蓮紋——瓷器的一種裝飾紋樣。將蓮花、蓮蓬、荷葉以帶系成一把組成畫面,故名。始于北寧耀州窯,在青瓷碗內飾有三束“把蓮紋”,并印有“三把蓮”三字。明代宣德時景德鎮窯燒制的青花把蓮紋瓷盤,較多見。

卷草紋——瓷器的一種輔助紋樣。以柔和的波曲狀線組成連續的草葉紋樣裝飾帶,故名。唐

代已十分流行,日本人稱之為“唐草”。宋元明清許多瓷窯產品上廣泛采用。

蕉葉紋——瓷器的一種輔助紋樣。以芭蕉葉組成帶狀紋飾,故名。宋代定窯、龍泉窯、景德鎮窯常用的紋飾題材,明清時更為盛行,青花、釉里紅、彩瓷上廣泛采用,一般裝飾在器物 的頸部或近底部。

回紋——瓷器的一種輔助紋樣。因紋樣如“回”字,故名。有單體、一正一反相連成對和連 續不斷的帶狀形等,多于飾器物的口部或頸部。宋代吉州窯、定窯、耀州窯、磁州窯等廣泛采用,元明清沿用。

瓔絡紋——瓷器的一種裝飾紋樣。瓔珞原是觀音菩薩頸項或胸前的佩飾,如串綴的珍珠。元代移植于瓷器裝飾上,或用瓷泥小圓珠直接粘貼在瓷坯上組成瓔珞圖案,或用瓷泥細條粘貼后刻劃橫段而成,立體感強,有很好的裝飾效果,是元瓷斷代的重要標志。入明以后以筆繪畫瓔珞紋,明嘉靖時最為多見。

八吉祥——瓷器的一種輔助紋樣。即用八種佛教法物:寶輪、法螺、寶幢、傘蓋、蓮花、寶瓶、金魚、吉祥結構成的一組圖案,含有吉祥之意,故名。最早見于元代龍泉青瓷和景德鎮窯卵白釉瓷上,明清兩代青花和彩瓷上常用,清代乾隆時景德鎮窯燒制有粉彩入吉祥形供器。

雜寶——瓷器的一種輔助紋樣。是古代一些常用的吉祥物品,如珠、錢、磬、方勝、如意、犀角、錠、靈芝、元寶、珊瑚、鼎、書、畫、筆等,器物繁雜,故名。如選取其中八種組成圖案,稱為八寶。始見于元代,明清瓷器上普遍使用。

八仙圖 ——瓷器的一種裝飾紋樣。八仙是古代神話傳說中的八位神仙,他們是李鐵拐、鐘離權、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、曹國舅、韓湘子。有的圖案僅畫八仙所持的葫蘆、扇子、魚鼓、笊籬、橫笛、寶劍、陰陽板、花籃八種寶器,稱為“暗八仙”。是清代景德鎮窯瓷器的常見紋飾。

刀馬人圖——瓷器的一種裝飾紋樣。描繪戰爭或習武場面的人物、坐騎、弓刀,故名。如火 赤壁、曹操大宴銅雀臺、五霸戰爭等歷史人物故事。清代早期景德鎮窯瓷器大量采用,構圖復雜,人物生動。

三陽開泰——瓷器的一種裝飾紋樣。取材于《易經》:“正月為泰卦,三陽生于下”。否去泰來,有吉祥含意。明清瓷器上往往畫三只羊,取羊同陽諧音,故名。如畫九只羊,則謂“九陽啟泰”。

五蝠捧壽——瓷器的一種裝飾紋樣。以四只蝙蝠環繞壽字,壽字中間又畫一蝙蝠,蝠與福諧音,故名。清代康熙景德鎮瓷器上始有,以后歷朝有燒制。

洪福齊天——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫許多滿天飛舞的紅蝠,諧音“洪福齊天”。清代瓷器上常見,是吉祥圖案。

福祿壽——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫蝙蝠、鹿和松鶴蟠桃,因蝠與福、鹿與祿諧音,蟠桃松鶴代表壽,故名。清代瓷器上常風,是吉祥圖案。

吉慶有余——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫兵器戟、樂器磬和魚紋,取戟與吉、磬與慶、魚與余諧音,故名。多見于清代粉彩器物上,是吉祥圖案。

一路連科——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫一只鷺鷥和蓮花,取鷺與路、蓮與邊諧音,故名。一路連科是對科舉時代應試考生的祝頌語,清代瓷器上多見,是祥圖案。此外,畫鷺鷥芙蓉寓意“一路榮華”,畫鷺鷥花瓶寓意“一路平安”等等。

安居樂業——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫鵪鶉落在樹葉上,取鵪與安、落與樂諧音,故名。清代瓷器上多見,是吉祥圖案。

平升三級——瓷器的一種飾紋樣。在器身上畫瓶、笙,瓶內插三支戟,取瓶與平、笙于升、三戟與三級諧音,故名。清代瓷器上多見,是吉祥圖案。

歲寒三友——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫寒冬常青的松、竹、梅,故名。元代景德鎮窯瓷器上始見,明清沿用。

釉 彩 類

釉上彩——指在已燒好的素器上進行彩繪,再入窯經600—900℃的溫度烘烤而成,因彩繪在釉上,故名。最早見于宋代,明清景德鎮窯釉上彩廣泛應用,品種有斗彩、五彩、粉彩、琺瑯彩等。

釉下彩——指在胎體上彩繪之后,再罩上一層無色透明釉,入窯經高溫(1300℃左右)一次燒成,因彩繪在釉下,故名。釉下彩最早見于唐代長沙窯青釉褐綠色彩繪瓷器,元代景德鎮窯的青花、釉里紅瓷,使釉下彩工藝更臻完美,明清兩代青花成為瓷器生產的主流。

青釉——以鐵為主要著色元素,釉中含有<1%~2.5%范圍的鐵量在高溫還原氣氛中焙燒,便呈現青色,故名。商周原始青瓷是青釉的始創期,漢代趨于成熟,宋代達于高峰,出現了粉青、梅子青等名貴品種。

白釉——釉料中的含鐵量降低到0.75%以下,施于潔白的瓷胎上,入窯經高溫燒制,就會產生白釉。我國目前所見最早的白釉,是東漢墓葬出土的白瓷。唐代邢窯白瓷、宋代定窯白瓷、元代景德鎮窯卵白釉、明代永樂甜白釉、明清德化窯象牙白釉等都是有名的白釉品種。

黑釉——以鐵為主要著色元素,釉中含有5%以上的鐵量在高溫中焙燒,便呈現黑色,故名。東漢時早期越窯已燒制出黑釉,但黑釉不純。東晉到南朝初的浙江德清窯,燒制的黑釉瓷釉面光澤,色黑如漆。唐宋時期由于飲茶的盛行,黑釉茶盞風靡一時,把黑釉瓷的制作推向新水平,成為我國傳統的瓷器品種之一。

紅釉——釉料以銅為主要著色元素,在高溫還原氣氛中焙燒,便呈現紅色,故名。宋代鈞窯、元明清景德鎮窯釉里紅、鮮紅、郎窯紅、豇豆紅等,都是銅紅釉的名貴品種。

青白釉——又稱影青。以含鐵量很低的氧化鐵為著色元素,釉色介于青白二色之間,白中泛青,青中有白,故名。宋代景德鎮窯始燒,胎質潔白細膩,刻、印暗花。安徽、福建、湖北等地瓷窯亦都有燒制,形成南方“青白瓷系”。

卵白釉——釉呈失透狀,色白微青,好似鵝卵色澤,故名,元代景德鎮窯始燒,元代軍事機關樞密院在景德鎮訂燒的卵白釉瓷,在印花花卉間印有對稱的“樞府”二字款,故又稱“樞腐瓷”。卵白釉瓷延燒到明初。

甜白——白釉的名貴品種之一。明代永樂景德鎮窯創燒,在有暗花紋飾的薄胎器物上,施以溫潤如玉的白,給人以一種“甜”的感受,故名。器物見有有小盤、小罐等。

粉青——青釉的品種之一。以鐵為主要著色元素,施釉較厚,入窯后經高溫還原焰燒成,釉色青綠之中顯粉白,有如青玉,故名。粉青釉為南宋龍泉窯制,清代雍正景德鎮窯的粉青釉產品十分成功。

梅子青——青釉的品種之一。以鐵為主要著色元素,采用多次施釉法,釉層比粉青更厚,入窯后經高溫強還原焰燒成,釉色瑩潤青翠,猶如青梅,故名。梅子青是南宋龍泉窯創制的杰 出青釉品種。

兔毫釉——黑瓷的名貴品種之一。在黑釉器上透出黃棕色或鐵銹色條紋,狀如毫,故名。其成因是由于高溫下釉料中金屬的飽和溶液在緩冷過程中析出的晶體而形在宋代福建建窯燒制的毫盞最為著名,江西、四川、山西等地瓷窯也有燒造兔毫盞的。

油滴——黑瓷的名貴品種之一。在黑釉器上布滿具有銀灰色金屬光澤的小圓點,形如油滴,故名。其成因是由于燒成時鐵的氧化物富集某處,冷卻時這些局部形成飽和狀態,從赤鐵礦和磁鐵礦中析出晶體而成。盛燒于寧代,河南、河北、山西等地瓷窯都有燒制,以山西臨汾窯為多.相配描繪龍鳳、人物、花卉等各種紋飾,畫工精細,色彩鮮艷。

珊瑚紅——鐵紅釉品種之一。以氧化鐵為著色元素,經低溫烘烤而成,因釉公可與天然珊瑚媲美,故名。清代景德鎮窯燒制,康熙、雍正兩朝,多以珊瑚紅作地色,上面繪以五彩或粉彩。乾隆時多在珊瑚紅上描金,或用其來裝飾器耳。

胭脂紅——低溫顏色釉品種之一。在燒成白瓷上,吹上一層以金為著色劑的釉料,再經800 ℃低溫烘烤而成,釉汁勻凈,色如胭脂,故名。始于清康熙景德鎮窯,精于雍正、乾隆之間,器物造型小巧秀美,如小碗、小盤和小瓶等。

孔雀綠——低溫顏色釉品種之一。因色如孔雀尾翎上的翠綠羽毛,故名。元代已有燒造,成化時有綠釉下畫青花魚藻紋飾,十分名貴。清代亦有燒制,器物以盤、碗、瓶等為主。

灑藍——又稱“雪花藍”。以鈷為著色劑,經高溫燒成后,淺藍色地的釉面上呈現深藍色斑點,猶如灑下的雪花,故名。明宣德景德鎮窯創燒,清康熙時最精,灑藍描金裝飾較多見。

青花——釉下彩的一種品種。以氧化鈷為著色元素,在瓷胎上繪畫,再罩以透明釉,經高溫燒成白地藍花,故名。唐代河南鞏縣窯已有燒制,元代景德鎮窯臻于成熟,明清兩代成為瓷器生產的主流。

青花釉里紅——在一件瓷器上同時用青花和釉里紅兩種色彩裝飾,故名。元代景德鎮窯創燒,由于燒成難度大,一直被視為我國古瓷的名貴品種。明清時色彩更加絢美,所繪龍、鳳、纏枝花卉等,十分綺麗。

五彩——釉上彩的一種品種。亦稱“硬彩”。在燒好的白瓷上用紅、黃、綠、藍、紫五種基本彩料繪畫,再經低溫烘烤而成,故名。明清兩代景德鎮窯均有燒制,約在明宣德年間出現,嘉靖、萬歷時普遍應用,至清代康熙時最負盛名,以民窯多見。紋飾畫筆生動,色彩繽紛。

斗彩——在瓷胎上以青花鉤繪花紋輪廓線,施釉,經高溫燒成后于輪廓線內填以紅、黃、綠、藍、紫等多種色彩,再經低溫烘烤而成,釉下青花和釉上彩相斗媲美,故名。畫彩技法不僅有填彩,還有染彩、點彩、加彩等多種。明代成化景德鎮窯創燒,成化時斗彩雞缸杯最為著名,胎薄體輕,色彩艷麗,為絕代精品。清代仍有燒制,風格趨于清逸淡雅。

粉彩——釉上彩的一種品種。亦稱“軟彩”。在燒好的白瓷上用“玻璃白”打底,粉料暈染作畫,再經低溫烘烤而成,色調淡雅柔和,有粉勻之感,故名。清康熙晚期景德鎮窯創燒,雍正時盛行,產品精致。

茄皮紫——以叫珠料(含錳量較高的鈷土礦)為著色元素的釉料,經低溫燒成后呈現如茄皮一般的紫色,故名。清康熙景德鎮窯最為流行,器物以瓶居多。

鱔魚黃——結晶釉的一種品種。釉料中含鐵、鎂和硅酸,經高溫氧化焰燒成時析出結晶,釉色黃潤,帶黑色或黃褐色斑點,猶如黃鱔皮色,故名。清雍正景德鎮窯為著名。

茶葉末——結晶釉的一種品種。釉料中含鐵和錳,經高溫還成焰燒成時析出結晶,釉呈失透的黃綠色,在黃綠底色上閃出猶如茶如細末的黃褐色細點,故名。宋代耀州窯已有燒制,以清代雍正、乾隆時景德鎮窯制品最多最精。

琺瑯彩——釉上彩的一種品種。系仿銅胎琺瑯效果。琺瑯彩料主要成份是以鉛、硼、硅系統的組成為基料,加入適量的金屬氧化物為著色劑,繪畫在燒好的白瓷上,經低溫烘烤而成。清康熙景德鎮窯創燒,雍正、乾隆時期愈加精巧。琺瑯彩瓷是宮廷壟斷的高級藝術品,畫面立體感強,色彩瑰麗,精美異常。

釉里紅——釉下彩品種之一。以氧化銅為著色元素,在瓷胎上彩繪,施釉后經高溫焙燒而成,白地紅彩,紅彩在釉下,故名,始于元代景德鎮窯,明清時產品更為絢麗。

鮮紅——銅紅釉品種之一。以氧化銅為著色元素,在高溫還原氣氛下焙燒而成,由于這種紅具有鮮艷的紅色,故名。明代永樂景德鎮窯的鮮紅產品,紅艷勻潤,極為珍貴。

寶石紅——銅紅釉品種之一。因釉色中閃爍出紅寶石一樣的色澤,故名。又因這種釉色常作祭祀用器,又稱“祭紅”。創燒于明代宣德景德鎮窯,品種有盤、碗、洗、高足碗等。

郎窯紅——銅紅釉品種之一。清康熙時督陶官郎廷極,在景德鎮仿照明永樂、宣德紅燒制的新品種,以其姓氏命名。釉色紅艷奪目,釉面除大片裂紋外,還有不規則的牛毛紋。器物口部呈淡白色,器物底邊由于釉汁的流垂凝聚,但又不流至底足,故世有“脫口垂足郎不流” 之說。品物以厚胎大件瓶、尊為主。

豇豆紅——銅紅釉品種之一。在淺紅色釉中有深紅色暈點和綠色苔點,釉色似紅豇豆,故名。清康熙時景德鎮窯創燒,器物多是小件文房用具,如柳葉瓶、大白尊、水丞、印盒等。清末至民國時,有仿品,但很粗劣。

礬紅——鐵紅釉品種之一。以氧化鐵為著色元素,在氧化氣氛中燒制而成的低溫紅釉。雖沒有銅紅釉艷麗,但呈色穩定,燒造工藝較簡單。同時它也作為紅色彩料廣泛應用,如明清景德鎮窯多用礬紅與多種色彩.

橄欖瓶——瓶的一種式樣。撇口,短頸,肩、頸部內收,腹部微鼓,足部外撇,口、底大小相若,瓶體似橄欖,故名。宋代河南登封窯創制,清代仍有燒造,造型略有變化,頸部稍長 ,勻稱秀美。

鳳尾瓶——瓶的一種式樣。喇叭狀口,長頸,鼓腹,下斂,至底又廣,形狀略似鳳尾,故名。清代康熙景德鎮窯創制,產品多為民窯,品種有青花、五彩等。

蒜頭瓶——瓶的一種式樣。長頸,削肩,圓腹,圈足,瓶口似蒜頭,故名。系仿漢代銅瓶式樣,宋代始燒,明清景德鎮窯常見,品種有青花、五彩、粉彩、琺瑯彩等。

棒槌瓶——瓶的一種式樣。口沿外翻,直頸,豐肩,腹似直筒狀,圈足,造型似洗衣用棒槌,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種有青花、五彩、灑藍描金等。

油錘瓶——瓶的一種式樣。小口,細長頸,圓腹,圈足,形似榨油作坊用的油錘,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種以青花和顏色釉多見。

柳葉瓶——瓶的一種式樣。撇口,短頸,豐肩,肩下削瘦至足,足內凹,器身細長,形似柳葉,故名。清代康熙景德鎮窯創制,康熙豇豆紅釉柳葉瓶,是極為珍貴的產品。

藏草瓶——瓶的一種式樣。小口,直頸,頸中間凸出,鼓腹,腹一側有流,腹下承以喇叭形足,造型奇特。清代雍正景德鎮窯創制,系宮廷用器,乾隆以后不見。

轉心瓶——瓶的一種式樣。外瓶腹際鏤孔,腹內套裝一個可以轉動的內瓶,撥動上瓶瓶口,內瓶即轉動,故稱轉心瓶。清代乾隆景德鎮窯創制,多為官窯器。

出戟尊——尊的一種式樣。仿古銅器造型,敞口,腹微鼓,足外撇。頸、腹、脛的四周各飾一戟,故名。宋鈞窯的出戟尊是名貴的珍品。

魚簍尊——尊的一種式樣。大口,短頸,圓腹,圜底,造型似魚簍,故名。明代永樂景德鎮窯燒制有青花魚簍尊,清代雍正所仿竹編魚簍尊,有各種單色釉,造型逼真。

石榴尊——尊的一種式樣。唇口外卷,短頸,圓腹,圈足,因其外卷的口部似張開的石榴果,故名。清代雍正景德鎮窯始燒,品種有青釉、窯變釉、茶葉末釉等。

太白尊——尊的一種式樣。文房用具。小口微撇,短頸,削肩廣腹,平底。清代康熙景德鎮窯創燒,以豇豆紅釉最著名,晚清仿制質差。

羅卜尊——尊的一種式樣。亦稱“萊菔尊”。小口外撇,頸細長,豐肩,肩下漸收,底內凹,器形似羅卜,故名。清代康熙景德鎮窯多見燒造,以豇豆紅居多,也有天藍釉、豆青釉。清末民初仿品尤多。

蘋果尊——尊的一種式樣。口、底內凹,無頸,圓腹,器形似蘋果,故名。清代景德鎮窯燒造,大、小器物均有,品種有青花、釉里紅、天藍釉、窯變釉等。

百鹿尊——尊的一種式樣。器形與牛頭尊相同,大口,口以下漸放,垂腹,圈足,肩兩側有對稱的獸頭耳,通體繪群鹿,故名,清代乾隆景德鎮窯制,品種以彩為主,晚清有仿造。

日月罐——罐的一種式樣。直口,短頸,削肩,鼓腹,淺圈足,肩部凸雕對稱半圓形裝飾,象征日月,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種以祭紅釉、東青釉多見,至道光年間仍有燒造。

無擋尊——尊的一種式樣。系從波斯傳入的器形,口、底似壁,上下直通,呈筒狀,器身上寫有阿拉伯文。明代永樂、宣德景德鎮窯燒制,清代康熙、雍正仿燒,多為青花。

馬蹄尊——尊的一種式樣。廣口,圓唇斂,削肩廣腹,平底,器形似馬蹄狀,故名。清代康熙景德鎮窯燒制,僅見釉里紅小件器件。

牛頭尊——尊的一種式樣。大口,口以下漸放,垂腹,圈足,肩兩側有對稱的蟠螭耳、戟耳或獸頭耳,器形似牛頭,故名。據記載,明末景德鎮窯已經燒制。清代乾隆時流行,品種以青花為多。

觀音尊——尊的一種式樣。侈口,長頸,豐肩,腹下漸收,至底外撇,器形似觀音手中所持瓶式,故名。清代康熙景德鎮窯創制,品種有郎窯紅、青花、五彩等。

天字罐——罐的一種式樣。口大,短頸,圓肩,腹略收,淺圈足,底部青花楷書“天” 字,故名,明代成化景德鎮窯創制,為斗彩器,系宮廷用瓷。

將軍罐——罐的一種式樣。直口,短頸,豐肩,鼓腹下收,平底或淺圈足,因寶珠頂紐蓋形似將軍頭盔,故名。清初景德鎮窯流行,多為青花、五彩器。清末民初仿品甚多。

唾壺——壺的一種式樣。衛生用具,吐唾液的容器。洗口,短頸,鼓腹平底。三國時吳、晉初越窯已大量燒造青瓷唾壺。宋代龍泉窯、定窯亦燒造,造型有所變化,上部洗口增大,淺圈足。

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